CIUDADES DE LA ILUSTRACIÓN

Los días 22 y 23 de octubre se han celebrado en Barcelona las Jornadas de la Ilustración, con seminarios científicos y de divulgación sobre el patrimonio de la Ilustración en Europa.

Equipo KuanUm! en el Palacio Pignatelli, a punto de iniciar su participación

Éstas Jornadas son organizadas por la Asociación Internacional de Ciudades y Entidades de la Ilustración. Pues bien, como colofón de las mismas, KuanUm! celebró un banquete del siglo XVIII en el marco incomparable del salón de los Atlantes del Palacio Pignatelli, hoy sede del Real Círculo Artístico de Barcelona.

El menú fue una completa sucesión de platos propios del siglo de las luces.

Os lo reproducimos a continuación:

Sopa de azafrán que alegra el corazón
Platillo de la batalla de Almansa (otro día hablaremos de ello)
Pencas de acelgas rebozadas, servidas con azúcar y canela
Ensalada de la estación (tomates y pimientos)
Peras rellenas con carne
Calamares con melindros
Mató de almendras
Fruta del tiempo
Vinos de Alella (biológicos, por cierto), Ratafías, Rosolís, Malvasia, ..
Café y buena compañía

La noche acabó con una clase práctica sobre la utilización y el lenguaje del abanico: tuvimos buenos alumnos.

A todos damos las gracias por su participación. También a Moncho's Catering, que llevó la parte dura de la velada, como tantas otras veces, con gran profesionalidad y simpatía. Un saludo, compañeros!