lunes, 30 de agosto de 2010

FESTA DO ESQUECEMENTO 2010

Los días 20, 2 y 22 de agosto se celebró en Xinzo de Límia (Orense) la decima edición de la FESTA DO ESQUECEMENTO. Se trata de una fiesta con un gran apoyo popular que combina la reconstrucción histórica con los talleres pedagógicos y finaliza con la reconstrucción de la batalla entre romanos y castrexos que originó la conquista romana del Noroeste penínsular.

A lo largo de dos días se suceden las actividades  en el campamento romano - castrexo instalado en el parque del Toural, a las orillas del rio Límia, que los romanos confundieron con el mismísmo Lethes (en griego antiguo ‘olvido’), uno de los ríos del Hades. Beber de sus aguas provocaba un olvido completo. Algunos griegos antiguos creían que se hacía beber de este río a las almas antes de reencarnarlas, de forma que no recordasen sus vidas pasadas.


La Festa do Esquecemento rememora la llegada de las legiones romanas comandadas por Décimo Junio Bruto en el año 135 aC hasta la margen izquierda del río Limia. Este debía recordar a los supersticiosos legionarios la región del Hades lo que provocó la negativa de los soldados romanos a cruzar el rio, por miedo a olvidar su identidad, y su propia historia personal. El cónsul romano Décimo Junio Bruto, también llamado "El Galaico", tomó el estandarte de la legión, cruzó el río y, desde la otra orilla, llamó por su nombre a cada uno de los soldados próximos, para convencer a sus soldados de que no había olvidado nada de nada y así poder proseguir la campaña. Sin embargo, parece que una cosa si que debió parecerle impresionante: ver la puesta del sol en el Atlántico, algo impensable para un romano.
 
KuanUm! tuvo el honor de participar en esa edición con sus talleres sobre arqueogastronomia compartiendo la leyenda desde sus fogones en aquellas maravillosas tierras de agua y sol. Como siempre, la Asociación Civitas Limicorum de Xinzo, trabajó duramente para conseguir que la fiesta brillase de nuevo a orillas del antiguo Lethes.

viernes, 13 de agosto de 2010

ENCUENTRAN EL CHAMPÁN MÁS ANTIGUO DEL MUNDO EN EL BÁLTICO

En la edición digital de “Le Monde” pudimos leer esta interesante notícia el pasado 17 de julio, que os ofrecemos traducida

“Más de 30 botellas de champán Veuve Clicquot en perfecto estado de conservación, que podrían ser datadas, probablemente, hacia 1780, fueron encontradas por un equipo de buzos en un pecio en el Mar Báltico. Las condiciones de conservación han sido ideales: bajas temperaturas y falta absoluta de la luz. Según el enólogo que lo ha probado, el sabor del espumoso sigue siendo "fabuloso" y se convierte, si se confirma la datación, en el champán más antiguo del mundo todavía potable.


"Estamos en contacto con Moet & Chandon y están seguros en un 98% de que se trata de Veuve Clicquot", dijo Christian Ekström, el líder del equipo que realizó el extraordinario descubrimiento de las islas Åland, situado en el Mar Báltico, a mitad de camino entre las costas de Suecia y Finlandia. "Presenta un ancla en el corcho, y parece ser que esta marca ha sido la única que ha utilizado ese emblema", explica.

El descubrimiento fue realizado el 6 de julio por Ekström y seis buzos más a 55 metros de profundidad: "la visibilidad era muy pobre, apenas un metro. No pudimos encontrar el nombre del buque o una campana, entonces extraje una botella para tratar de encontrar una fecha"... "Según nuestros registros, la botella sería de 1780. Veuve Clicquot empezó a producir en 1772, con una crianza de diez años, por lo que no puede ser de antes de 1782, ni tampoco puede ser posterior a 1788 o 1789, ya que con la Revolución Francesa, se paralizó la producción”.

La botella se halla en muy buenas condiciones, pero sin etiqueta, estaba hecha de vidrio soplado y en el tapón de corcho figura la inscripción “Juclar” de donde provendría el corcho. "El vino es absolutamente fabuloso", dijo Ella Grüssner Cromwell-Morgan, una enóloga a la que M. Ekström pidió que realizase una cata del precioso néctar después de su descubrimiento. "Una pista muy probable es de que se trate de un suministro del rey Luis XVI a la corte imperial de Rusia. Un envío que nunca llegó a su destino".


La viuda Cliquot Ponsardin

Si la fecha y procedencia se confirma, sería también el más antiguo champán bebible del mundo, un récord hasta ahora en poder de un Perrier Jouet de 1825.

"Todavía tengo una copa en mi nevera, cada cinco minutos vuelvo para respirar su aroma. Tengo que pellizcarme para creerlo", exclama. "El cuerpo es de un color dorado oscuro, ámbar. En nariz es intenso con una gran cantidad de tabaco, pero también con recuerdo de uvas y fruta blanca, roble y aguamiel. En boca es realmente sorprendente, muy dulce, pero con buena acidez ". Esto reflejaría el hecho de que el champán era mucho menos seco en aquel momento, cuando aún no se dominaba mucho el proceso de la fermentación ", dice la enóloga.”



En fin, amig@s, a pesar de no poder tener en la nevera un Veuve Clicquot, agosto es un buen momento para refrescarnos en compañía de los amigos con un buen cava: ¡nosotors lo tomamos a vuestra salud!

Buen agosto.

domingo, 8 de agosto de 2010

PRIMER VINALIA RVSTICA A TEIÀ

Els Vinalia eren festes dels antics romans dedicades a la vinya i en honor a Júpiter i Venus. Es celebraven dues vegades l’any , el 19 d’agost els Vinalia Rustica, i el 23 d’abril, els Vinalia Vrbana.

Als Vinalia Rustica es pregava a la divinitat pel raïm que començava a madurar i coincidia amb el dia que s’iniciava la verema. La festa de la verema la iniciava el Flamen Dialis, quan davant l’altar espremia amb les seves mans un grapat de raïm.

Durant els dies 4 i 5 de setembre el Parc Arqueològic Cella Vinaria celebrarà l’inici de la verema i es realitzaran tot un seguit d’activitats del món romà:



Vista de les instal·lacions de la uilla rustica de Vallmora a Teià.

LEGIO VII GEMINA
El grup de reconstrucció històrica Projecte Phoenix de Tarragona mostrarà a Teià les legions romanes com no les heu vist mai! Amb reconstruccions reals de peces arqueològiques trobades en excavacions al Mur d'Adrià o al limes de Germania. Vesturai i armament, dues tendes, exhibició d'artilleria romana amb llançament de boles metàl·liques i fletxes, comentaris del dia a dia de les legions i de les seves tàctiques i sistemes d'entrenament, i molt més!

CAROENVM
El vi va ser la beguda mediterrània per excel·lència a l'Antiguitat grecoromana. Als romans no els hi agradava veure el vi sol, cosa que consideraven un costum bàrbar. Per això acostumaven a barrejar-lo amb altres substàncies com aigua, mel, caroenum o defrutum. En aquesta activitat podreu participar en la seva elaboració i fer un tast d'aquest producte tan apreciat pels antics habitants de la Laietània. De la mà de KuanUm!.


PUELLAE GADITANAE Les ballarines gaditanes van tenir molta fama al món romà. Bona prova són les descripcion que en fan diversos autors i, especialment, Marcial de les seves habilitats.
KuanUm! dins la seva aposta per la reconstrucció històrica mitjançant els sentits us vol apropar
la figura d'aquestes ballarines.

VISITES GUIADES TEATRALITZADES
Coneix el jaciment arqueològic Cella Vinaria de la mà d'Epictetus i els seus homes. També aprendrem com era un dia de feina en un celler romà fa 2000 anys!

ROSTIT DE PORC A L'ANTIGA
Al llarg del matí els cuiners de la Cella Vinaria rostiran uns porcs amb condiments romans que podrem degustar a les dues del migdia.

INSCRIPCIONS I TIQUETS
Per al bon funcionament de la VINALIA RVSTICA cal tenir en compte que cal inscriure-s'hi a l'adreça de correu següent reserves@cella-vinaria.cat on també us podran informar-vos de tot lo relacionat amb aquesta nova festa de reconstrucció històrica a Catalunya.

PARRILLADA NEANDERTAL

Hoy hemos podido leer en la edición digital de "El Mundo" un artículo firmado por Rosa Tristán donde nos informa de los primeros resultados de la campaña de 2010 de la Cova de les Teixoneres en Moià, donde se están excavando niveles datados en el Paleolítico Medio, sobre el 50.000 BP. Por tanto, los habitantes ocasionales de la cueva en aquel momento eran de la especie Neandertal, conocida por su consumo, casi exclusivo, de carne (como podeis ver en nuestra entrada Dieta Neandertal).

Podeis leer el contenido entero de la notícia a continuación: "Las excavaciones en la Cueva de los Teixoneres, del municipio catalán de Moià, ya han empezado a dar sus primeros resultados en su primera semana: los paleontólogos han hallado los restos de un fuego realizado por neandertales y de huesos de un ciervo que, muy probablemente, consumieron en lo que debió ser una auténtica barbacoa de carne asada, hace unos 50.000 años.

Los trabajos, que se desarollan durante este mes de agosto, forman parte de un proyecto el Instituto de Paleoecología Humana y Evolución Social (IPHES), dirigido por Eudald Carbonell. Su objetivo es desentrañar la incógnitas por resolver sobre el comportamiento de una especie humana que desapareció de Eurasia hace unos 28.000 años.

"Hasta ahora teníamos muy pocas pruebas de su presencia en esta cueva y la existencia de un hogar nos permitirá entender aspectos claves de sus sociedades, como su forma de estructurar el espacio, su organización y las actividades que desarrollaban allí", explica el codirector de l
as excavaciones Antonio Rodríguez.
Excavaciones en les Teixoneres (Moià). Fuente "El Mundo"
El siguiente paso será excavar el hogar para extraer datos culturas y técnicos. Si había fuego se supone que los neandertales se sentarían a su alrededor para comer la carne, para hacer herramientas, para comunicarse o para contemplar el entorno. Los investigadores tratarán de averiguar cuántos individuos eran, de qué se alimentaban o cómo preparaban la comida.

El arqueólogo Jordi Rosell explica que estos homínidos eran los más temibles cazadores del continente europeo, una actividad en la que competían con el oso de las cavernas, las hienas, los leones o los linces.

De hecho, un estudio basado en los restos encontrdos en la Gran Dolina de los yacimientos de Atapuerca (Burgos) concluye que los 'Homo heidelbergensis', antepasados de los neandertales, ya eran capaces de cazar al gran león de las cavernas.

"Sabemos que nuestros antepasados estaban en la cúspide de la escala trófica y por ello no es extraño que utilizaran la Cueva de los Teixoneres aunque sus habituales inquilinos fueran grandes carnívoros", señala Ruth Blasco, autora principal del artículo publicado en 'Journal of Archaeological Science'.

Gracias a las herramientas de piedra encontradas en el yacimiento se ha averiguado que los habitantes de la cueva venían de muy lejos: el material con el que están hechas no existe en los alrededores, asi que debían cargar con ellas desde lugares en los que existía sílex de gran calidad que no hay en Moià."

miércoles, 4 de agosto de 2010

FESTIVAL TERRA IBERICA

A partir de este año 2010 Catalunya contará con un nuevo festival de reconstrucción histórica: TERRA IBERICA. Festival de divulgació del món iber.

La verdad es que en estos momentos de consolidación de la reconstrucción histórica se notaba a faltar la existencia de un festival de reconstrucción histórica dedicada a nuestra protohistoria reciente. Catalunya cuenta con una série de eventos de reconstrucción histórica muy importante, entre los que destacariamos, por su excelencia, MAGNA CELEBRATIO y, especialmente, TARRACO VIVA: un conjunto de actividades de gran nivel científico en el impresionante marco de las ruinas de la capital de Hispania Tarraconense.

Este nuevo festival parte de unos supuestos diferentes por lo que respecta al marco pero no en lo que se refiere a la seriedad de la propuesta. Por un lado, se realiza en el yacimiento de les Toixoneres o Alorda Park enclavado enmedio de la zona turística de Calafell. Se trata de una ciudadela ibérica que, tras ser excavada, ha sido reconstituida a su tamaño natural, con una metodologia de trabajo de arqueologia experimental muy precisa.

La ciudadela, visitable todo el año (http://www.ciutadellaiberica.com/) inicia este año un evento que quiere convertirse en la referencia en su ámbito territorial y temporal. El festival abarcará desde el 10 al 13 de agosto y quiere empezar de forma humilde para ir creciendo anualmente, como todos los seres vivos. Os adjuntamos el programa y ¡os animamos a venir!

TASTARIS Y LA TORRASSA

Vamos a ver si nos vamos poniendo al día de nuevo después de una temporada de hivernación informática, causada por el exceso de trabajo.

Y queremos volver a la carga con una nota dedicada a una nueva tienda de alimentación especializada en alimentación selecta (y con intención de ir disponiendo paulatinamente de productos especiales y relacionados con la alimentación a lo largo de la historia) y que se puede encontrar en el sitio Internet http://tastaris.com/ que hemos añadido a nuestros enlaces. La persona que ha emprendido esta iniciativa es David Algarra, un buen amigo desde que nos conocimos por una causa curiosa: fué uno de los últimos habitantes de la casa de la Torrassa. Esta casa es la que ha dado nombre a una de las mas populosas barriadas de nuestra ciudad. Lo que no sabía nadie, aunque algunos lo sospechaban es que, el edificio tenía una historia mas larga de lo que parecía a simple vista.

Troneras aparecidas en la Torrassa

A lo largo de las intervenciones que se han hecho para su rehabilitaión se han descubierto los restos de una fortificación con una serie de saeteras en la planta alta y dos fosos en sus laterales.

Un lugar mágico para tener buenas ideas relacionadas con la alimentación.