SABER DE LLETRA

El proper diumenge, 29 de maig, a Olèrdola (Barcelona), el Museu

d'Arqueologia de Ctatalunya organitza un taller per tal de conèixer la història de la escriptura. Lletres, suports, tintes, escribes, ... tot allò que l’home ha fet al voltant de la escriptura. I desprès, KuanUm! oferirà el tast d’un dels components comestibles de la tinta ... quin?

difusiomac.cultura@gencat.net

Per la tinta, cassanelles:

El proper diumenge, 6 de maig, entre les 11 i les 13.30 h, tindrà lloc a Ca n'Amat, carrer de les Sitges 1-3, de Viladecans, el taller: Argila per tot arreu.

Farem una passejada per tal d’anar a la descoberta dels elements més interessants que es troben vinculats amb l’argila, dins del territori de Viladecans.

Per a tallers i visites comentades cal apuntar-s’hi prèviament a l’adreça electrònica: arxiuhistoric@viladecans.cat, o canamat@viladecans.cat, o bé al telèfon: 936 351 880.

Vi i ungüents - Vino y ungüentos

"Duo sunt liquores humanis corporibus gratissimi, intus uini, foris olei"


Dos són els més grats licors per al cos humà, el vi per dins i l'oli per fora.


Dos son los más grandes licores para el cuerpo humano, el vino por dentro y el aceite por fuera.

Plini, NH, XIV, 150

Plinio, NH, XIV, 150

Bacus i el Vesubi abans de l'erupció: pintura pompeiana.

Baco y el Vesubio antes de la erupción: pintura pompeyana

L'OU D'HANNO - EL HUEVO DE HANNON

Al Museu d’Arqueologia hi ha un ou especial. No és un ou qualsevol sinó que va arribar a casa nostra fa molt de temps i des de molt lluny. Hannó va ser un explorador cartaginès que va fer un viatge per Àfrica on va descobrir llocs i animals que no es coneixien fins aquell moment.

T’agradaria trobar aquest ou a les vitrines del Museu i decorar-te el teu, mentre fem un joc relacionat amb aquest valent explorador?

Aquest taller es pot fer al Museu Arqueològic de Barcelona. Més informació: http://ftp.mac.es/barcelona_esp/info.htm

UNGÜENTS ROMANS / UNGÜENTOS ROMANOS

Al Museu d'Arqueologia de Catalunya, KuanUm! porta a terme un taller en el qual s'elabora un ungüent romà. Els talleristes (públic familiar) coneixen el món dels olis i perfums romans, com s'utilitza un strígil i finalment s'aplican l'ungüent per ells elaborat dins aquest improvistat Ludus ungüentarius.

Més informació: http://ftp.mac.es/barcelona_esp/info.htm

PRESENTACIO LLIBRE SOBRE EL VI ROMÀ

Amb la presència de la cuinera Carme Ruscalleda, el proper dijous, 26 d'abril a les 19,30 hores i al Museu de Badalona, es presentarà el llibret: "El Vi en època romana", dels autors Montserrat Comas, Juana María Huélamo i Josep Maria Solias (KuanUm).

Aquesta publicació està precedida de dues més, la primera, un receptari de la cuina romana, i la segona dedicada a les herbes, espècies i condiments d'utilització culinària en el món romà.

Informació: kuanum@terra.es

EL MESTRE SALVADOR FORMOSA T'ENSENYA DE LLETRA

El proper diumenge 22 d'abril, entre les 11 i les 13.30 h, tindrà lloc a ca n'Amat, carrer de les Sitges, 1-3 de Viladecans (Barcelona), el taller del departament de Patrimoni Cultural, adreçat a tots els públics: El mestre Salvador Formosa t'ensenya de lletra.

El tipus d’escriptura i els seus suports han variat al llarg del temps. El mestre Salvador Formosa et vol ensenyar quina va ser la seva història: des del suport vegetal, la pedra, el pergamí, el paper artesà…, fins arribar a la màquina d’escriure i els ordinadors. A Ca n’Amat, sabem de lletra i volem compartir amb tu aquests coneixements.

Us hi esperem!

YA PODEMOS COMER COMO LOS ROMANOS, EN LA VOZ DE GALICIA

TARRACO VIVA MMVII THERMOPOLIVM KuanUm!

Un viaje sorprendente a Tarraco, la ciudad de la eterna primavera.

Un viatge sorprenent a Tarraco, la ciutat de la eterna primavera.

Un voyage surprennent a Tarraco, la cité de l’éternel printemps.

Thermopolium KuanUm!

Antiga Audiència: Plaça del Pallol

18, 19, 20 Mayo

Entrada gratuita amb reserva prèvia que podéu fer en la següent adreça electrònica (Entrada gratuita con reserva previa que podéis realizar en la siguiente dirección electrónica):

secretaria.tarracoviva@rodamonserveis.org

KUANUM ADVIERTE QUE EL CONTENIDO DE LA PUBLICIDAD DEL PROGRAMA NO ES AUTORIA NI RESPONSABILIDAD PROPIA.

CA N'AMAT, AMB MOLT DE GUST "CA N'AMAT AMB MOLT DE GUST"

A Viladecans (Barcelona), KuanUm! mostra el patrimoni amb els cinc sentits.

Si vols viure una experiència engrescadora, anímat! Ca n'Amat és una casa pairal del segle XIX, on es pot gaudir de l'ambient encisador d'un temps detingut.

"Ca n'Amat, amb molt de gust"

per tal de participar d'una experiència particular.

"Quedem, a Ca n'Amat",

permet tafanejar dins un espai molt peculiar.

MAGNA CELEBRATIO MMVII

A Badalona, entre el dijous 26 d'abril i el diumenge

29 es realitzarà la "MAGNA CELEBRATIO MMVII".

Els actes començaran el dijous amb una xerrada de Carme Ruscalleda sobre la cuina romana i la presentació del llibret "El vi en època romana" de M. Comas (Museu de Badalona), J.M. Huélamo (KuanUm) i J.M. Solias (KuanUm).

A partir de divendres tots els interessats podran degustar els menjars romans que prepararan els restaurants que participen a les III Jornades de Cuina Romana. Aquest dia i el dissabte hi haurà, així mateix, jornada de portes obertes al Museu de Badalona.

El dissabte serà el dia gran. Tindrem:

• LEGIO VII GEMINA. a la plaça de Font i Cussó a càrrec de l'Associació de Reconstrucció Històrica de Badalona i el Taller de Reconstrucción Histórica
• THERMOPOLIUM, a la plaça Assemblea de Catalunya a càrrec de KuanUm
• JOCS ROMANS al decumanus de Baetulo, a càrrec de Soca-rel i el Camp d'Aprenentatge de Tarragona.
• CONVIVIUM a la Casa dels Dofins a càrrec de l'associació Projecte Phoenix
• LA MEDICINA A L'ÈPOCA ROMANA, al Museu a càrrec del Camp d'Aprenentatge de Tarragona.
• LA COSMÈTICA A L'EPOCA ROMANA, al Museu, a càrrec del Camp d'Aprenentatge de Tarragona.
• GRAFITIS POMPEIANS, a la Casa dels Dofins, a càrrec de l'Associació Projecte Phoenix.
• LA VIDA A BAETULO. a la plaça de l'Assemblea de Catalunya, a càrrec de l'Associació de Reconstrucció Històrica de Badalona.

I, per acabar, el diumenge es realitzarà la III DESFILADA DE SOLDATS ROMANS amb la que finalitzarà aquesta edició.

Més informació al Museu de Badalona

DELIKATESSEN PLINIANAS

En el libro VI de la Historia Natural, Plinio continúa dando detalles de las diferentes tierras conocidas. Al hablar de Etiopía nos informa de la existencia de diferentes tribus. Resulta curioso observar las costumbres alimentarias que indica que poseen:

• los agriófagos, que se alimentan sobre todo de carne de pantera y de león
• los pánfagos, que comen de todo
• los antropófagos, que se alimentan de carne humana
• los cinamolgos, de cabezas de perro

Además Plinio explica que parte de los etíopes tiene la boca soldada y se alimenta sorbiendo la bebida con cañas de avena y comiendo sus granos que, allí, crecen espontáneamente. ¡Resultan fantásticos estos bebedores de avenate!

Más base real parece tener la información de que parte de los etíopes sólo comen langostas, ahumadas y en salazón. Aunque la exageración radica más en el hecho relatado de que sólo se alimentan de esos insectos, no es menos cierto que se trata de una costumbre que ha pervivido, ayudada por las circunstancias ecohistóricas de la región.

CUINAR. MENJAR I BEURE EN ÈPOCA ANTIGA

El Museu Torre Balldovina ofereix per segon any consecutiu un curset de divulgació al voltant de l’alimentació i els usos i formes a l’entorn del menjar en el món antic adreçat a públic en general.

Coneixem, per l’arqueologia i per les fonts clàssiques, part dels productes que es produïen i es consumien a la Mediterrània des del segle VI aC fins el segle V dC, per tant es tracta d’explicar quins aliments es podien consumir en aquell moment a casa nostra.

D’altra banda disposem d’informació relacionada amb les formes que calia guardar a taula, la vaixella que es feia servir o les maneres de preparar el menjar.

Es tracta, per tant, d’un curset teòric i, especialment pràctic, al voltant d’aquests coneixements, per tal que els participants puguin gaudir amb l’aproximació històrica i alhora amb les receptes que elaboraran, participant així amb els cinc sentits del passat i de la alimentació com una expressió fonamental de la cultura.

Les classes es realitzaran tots els dimecres del 18 d'abril fins el 9 de maig de 19 a 20'30 h. al Museu Torre Balldovina. Plaça Pau Casals s/n (Santa Coloma).

Per a més informació Museu Torre Balldovina Telf: 93 385 71 42

KuanUm! on line

Juana María Huélamo Gabaldón - Josep Maria Solías i Arís

KuanUm!

C/Salvadors, 2-5è, 1a

08902 L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)

Tfno. 931935311/934 316 354 / 655 957 124 / 655 957 125

e-mail: kuanum@gmail.com

Nos dedicamos a...

ARQUEOGASTRONOMIA - PROJECTES HISTÒRICS I CULTURALS