LEMBAS. PANES VIAJEROS: EL PAN DE VIAJE. CEIP Molí d'en Rata de Ripollet. Programa: Juga amb la història. Juega con la historia.
LOS PANES VIAJEROS: LEMBAS
KuanUm apuesta por incorporar en sus propuestas didácticas todos los patrimonios heredados. En esta ocasión hizo una incursión en el mundo literario, visitando a vuela pluma, el mundo de Tolkien.
Con la ayuda de un grupo heterogéneo de Yavannildo o Ivorwin ("doncellas de Yavanna" en las lenguas quenya y sindarin, respectivamente), doncellas y donceles recreamos aquellos panes hechos con los fantásticos cereales que la Valië Yavanna sembró en los campos de Aman, y que los Eldar obtuvieron como regalo durante su Gran Marcha. Un cereal que, una vez conocido por los Eldar, se multiplicó y creció rápidamente, porque sólo necesitaba un poco de luz solar.
Galadriel |
Con estos cereales, nuestros valientes protagonistas del taller del pasado domingo, y de la mano de Galadriel, se responsabilizaron de la preparación del lembas, ese pan mágico que nos serviría para:
- Viajar
- Gobernar
- Encontrar
- Atraer
- Y en la “sabrosidad”, ligar a todos.
He aquí nuestra receta para el pan de viaje: lembas
Ingredientes:
- 250 g de harina integral de trigo negro (sarraceno)
- 4 cucharadas colmadas de miel.
- 150 g de mantequilla
- 50 g de avellanas trituradas finamente
- 2 cucharadas de avena
- Unas cuantas frutas secas (pasas, orejones, piñones... )
- 1 cucharada de anís
- 1 pizca de canela o una rama
- 3 cucharadas de café desleído con agua (también puede servir te negro)
- 3 cucharadas de sésamo triturado en el momento
- Media cucharadita de polvo de hornear.
- Una pizca de sal
- 10 Hojas de col verde bien limpias
- 1 palillo largo de brocheta, para escribir
- Bobina de hilo grueso de uso alimentario (bramante o algodón.
- Lavad primero las hojas de col y secadlas en profundidad: reservadlas
- Triturad en un mortero el sésamo y las avellanas
- Mezclad la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal
- Comenzad a amasar la harina con los copos de avena, el sésamo, los frutos secos, la mantequilla y la miel
- Añadid un poco del café desleído con agua para ir incorporando a la masa. A este café se le habrá disuelto un poquito de canela (opcionalmente se puede hervir una rama de canela en muy poquita agua para dar sabor y color. También puede hacerse con un te negro, en lugar del cafe, y la barrita de canela).
- Una vez se haya conseguido una masa consistente, id añadiendo los anises para, al acabar, formar una especie de galleta de forma cuadrada y con la ayuda de un palillo probad a escribir, punteando, vuestro nombre en runas.
- Hornear hasta que queden crujientes
- Envolved en la hoja de col, ayudándoos del hilo de bramante para hacer un atillo.
Aquí el material completo |
Los lembas dispuestos para hornear con los nombres de los participantes en el taller, escritos en runas. |
Ya tenemos nuestros panes para iniciar el viaje a la Tierra Media!