COMER ARCILLA II

Hace unos meses recibimos el mensaje que una mujer anónima dirigía a nuestro bloc. Se trataba de una intervención a la entrada COMER COSAS RARAS: Comer arcilla I (http://kuanum.blogspot.com/2008/02/comer-cosas-raras-comer-arcilla-i.html), en la que se nos decía lo siguiente:

"NO SOY UNA NIÑA Y ¡¡¡¡ME ENCANTA!!!! COMER LADRILLO, LO CAMBIO POR CUALQUIER MANJAR, POR SUPUESTO QUE NO TODOS SON IGUALES,CON EL TIEMPO A SIMPLE VISTA ME DOY CUENTA CUALES SON "COMESTIBLES" Y LOS QUE NO POR SU DUREZA Y SABOR. LOS QUE PRUEBAN ALGUNA VEZ SABEN QUE SON RIQUISIMOS, ALGUNOS SON TAN BLANDOS COMO UNA GALLETITA. TAMBIEN ME ENCANTA LA ARCILLA. EN MIS EMBARAZOS MORÍA POR COMER UNA CUCHARADA DE MEZCLA DE LAS OBRAS, PERO POR RAZONES OBVIAS Y POR MIS BEBÉS NO LO INTENTÉ, TAMBIEN ME ENCANTA LA TIERRA, EL OLOR A TIERRA RECIEN REGADA ES EXQUISITA. TAMBIEN HE PROBADO ALGUNA PIEDRA(NO TODAS)LAS DE ORIGEN VOLCANICAS QUE SON MAS BLANDAS Y ARENA SUPERFINA QUE ES CASI IMPALPABLE. NO ESTOY LOCA, SOLO TENGO UN GUSTO DIFERENTE A LO ESCRITO Y CULTURALMENTE ACEPTADO, HAY PAISES QUE COMEN INSECTOS Y OTRAS COSAS QUE NOSOTROS NO INGERIRÍAMOS NI POR CASUALIDAD. NO HE TENIDO NUNCA PROBLEMAS FISICOS, MI APARATO DIGESTIVO FUNCIONA MEJOR QUE EL DE CUALQUIERA, LO UNICO QUE ME HE QUEDADO SIN DIENTES, MOTIVO POR EL CUAL MI ODONTÓLOGO HACE UN TRABAJO DE MARAVILLAS Y MI BOCA ESTÁ PERFECTA. SI HAY OTRA PERSONA QUE SE ANIME A CONTAR ALGO PARECIDO, ME ENCANTARIA LEERLO PARA SABER SI HAY OTRO/A COMO YO".

Vaso de terra sigillata de Valladolid (Wikimedia Commons)



La verdad es que el comentario nos pareció muy interesante, ¡lástima que no se haya activado el debate que ella proponía!. Hoy vamos a intentar avivarlo con una confesión ,y es la de que uno de nosotros también prueba la cerámica.

En concreto, José María Solias, para clasificar la cerámica romana de tipo terra sigillata, siempre la ha mordido y desmenuzado en la boca como un paso más en el proceso de clasificación de los fragmentos sin forma. La terra sigillata fue un tipo de cerámica de lujo habitual en los últimos años de la República romana y los primeros siglos del Imperio. La característica principal es la de poseeer un engobe rojo brillante en toda su superficie y, en algunas de las formas, una decoración a molde en su parte exterior.

A los talleres iniciales itálicos, especialmente aretinos, pronto les surgieron imitadores en el sur de las Galias y en Hispania. Se trataba de productos muy parecidos y, a veces cuesta de distinguir la producción de una procedencia u otra, aunque cada una tuvo su evolución particular y muchos talleres locales.

El caso es que la terra sigillata itálica tiene "en boca" una textura arenosa y tierna -literalmente, se deshace-, mientras que la sudgálica es muy dura y con un corte vidrioso. Por su parte, la hispánica presenta una textura muy terrosa y, de alguna manera, granulosa. A éstas características táctiles (pues aunque sean en la boca no dejan de tener relación con el tacto más que con el gusto, recordemos que la lengua es una interesante superfície que reconoce también el tacto), hay que sumarles las visuales y, evidentemente, las de composición química, que son las que, actualmente, sirven para clasificar perfectamente estos fragmentos.

Terra sigillata de Arezzo (Italia) (Wikimedia Commons)

Y aparte de éstas notas de cata, lo que nos interesa subrayar es que tanto el gusto como el tacto en boca al probar la cerámica, nos ofrecen muchas diferencias que no pueden ser detectadas por el simple acto de mirar y eso, sinceramente, nos parece digno de mención, ¿no creéis?. Otro día, más...

LA CUINA DE LA CRISI - LA COCINA DE LA CRISIS

Si voleu, teniu una nova cita al Museu de Sant Boi , de la ma de KuanUm!. Una xerrada i reflexió sobre la cuina i la nostra actitud davant d'allò que diuen la crisi.

Per cert, sabeu d'on vé la paraula crisi?

Doncs del grec, i vol dir: canvi. I els canvis davant la crisi poden ser per millor o per pitjor, depén de nosaltres!

Us hi esperem!

Per cert, la fotografia de la esquerra va ser presa a Palencia, la setmana pasada. Era l'entrada d'una ferreteria. Schissstt!!!

LAS FLORES DE ESTIGIA - LES FLORS D'ESTÍGIA

Éste fin de semana, casual y sorprendentemente, asistimos a una misa fúnebre en honor a Rodrigo Díaz de Vivar, más conocido como el Cid Campeador, que se le dedicaba en la Catedral de Burgos. Realmente parece sorprendente que después de tantos siglos se le dedique a un difunto un homenaje. Y reflexionábamos sobre como el valor de la muerte ha sido diluído en nuestra sociedad occidental. Algo impensable para un romano, para el que éste momento de doloroso tránsito era muy respetado y commemorado.

Cuando un ciudadano romano moría, se retiraba de entre los familiares vivos, pero, sin embargo, entraba a formar parte del gremio familiar de los mayores. Su espíritu sobrevivía en la casa, y su respeto y veneración duraban muchas generaciones.

Eran muchas las ceremonias que se hacían en honor a los muertos, así como tributos de obsequios y honores seguidos de ritos funerarios de los que hasta hace poco quedaban aún un buen número de ellos vivos en la liturgia de la Iglesia cristiana, especialmente en los funerales de los pontífices. Por cierto, que nuestro término funeral deriva directamente del latín funus, el muerto sepultado, según San Isidoro; y funis, palabra que hace referencia a las cuerdas hechas de junco y cera usadas para transportar el cuerpo del difunto, que posteriormente eran quemadas durante la ceremonia fúnebre.

Las escenas del último adiós fueron reproducidas cuidadosamente en los monumentos funerarios romanos, y gracias a ellos y a muchos documentos escritos obra de múltiples autores romanos, conocemos particuliaridades y detalles que la arqueología en muchas ocasiones ha venido a certificar.

Porque Girona es anualmente ciudad de flores, KuanUm!, en el Museu d'Arqueologia de Girona, prepara, para el día 29 de octubre, una actividad dirigida especialmente a reconocer la presencia de flores y vegetales en los ritos relacionados con la muerte, como las coronas de encina, laurel, mirto, olivo o espigas de trigo; la rama de sabina o el ciprés hincado a un lado de la puerta de la casa, o todas aquellas festividades florales que commemoraban a los difuntos.

Los que quieran asistir, también conocerán algunos de los aspectos relacionados con la comida y el mundo funerario, acabando por la realización de una receta medicinal que los asistentes degustarán, primero "in situ", para después consumir en casa y, como conclusión, todos juntos, celebraremos un pequeño banquete funerario.

ALMACENANDO ALIMENTOS: SEXTO MILENIO aC

Desde hace unos pocos años se ha identificado en el yacimiento de Tel Tsaf uno de los conjuntos de almacenamiento de cereales mas importantes de la prehistoria del Próximo Oriente, con una capacidad desconocida para esas fechas, hasta el momento.

El poblado se halla en el centro del valle del Jordán. En este enclave, que data del sexto milenio antes de Cristo, las excavaciones han sacado a la luz cuatro conjuntos arquitectónicos. Cada uno de éstos conjuntos, consta de un patio cerrado con habitaciones redondas o rectangulares y numerosos silos redondos que demuestran que el lugar fue un almacén de alimentos de magnitudes no detectadas hasta el momento en la zona del Próximo Oriente, tal como publican Yosef Garfinkel, David Ben-Shlomo y Tali Kuperman en el número 83.320, páginas 309–325, de la revista ANTIQUITY titulado "Large-scale storage of grain surplus in the sixth millennium BC: the silos of Tel Tsaf"

Estos silos de almacenamiento consisten en estructuras cilíndricas, que se elevan sobre el nivel del suelo en forma de barril, con un diámetro exterior de entre 2 y 4 m. Su base es un podio, probablemente construido para proteger la parte superior, donde se guardarían los cereales, protegiéndolos así de la acción de los roedores. Su construcción es de hiladas de ladrillo selladas con cal.

La concepción de éstos silos demuestra varios principios universales cuando se trata de silos aéreaos (recordemos que también pueden ser subterraneos) :
1. Predominio de la forma redondeada para almacenar grandes cantidades de cereal: esta forma resiste mejor la presión ejercida por el contenido.

Otra vista de los silos de Tel Tsaf (Wikipedia)

2. La construcción de una serie de silos, uno cerca de otro, permite una mayor facilidad y rapidez de manejo de una gran instalación. Esta disposición facilita la separación de los granos de diferentes años o de diferentes cultivos. En caso de incendio, humedad, roedores o insectos, algunos de los granos almacenados pueden ser salvados.

3. La disposición de los silos en las filas adyacentes facilita su colocación en un espacio confinado.

Figura de arcilla de un perro procedente de Tel Tsaf (Wikipedia)

La importancia de los silos en el yacimiento era grande, tal y como demuestra la aparición de cuatro enterramientos dentro o adyacentes a los silos. Por otro lado los hallazgos efectuados demuestran un intenso contacto con otras zonas del Próximo Oriente y Egipto.

POBLAT IBÈRIC DE LA CADIRA DEL BISBE

Coincidint amb les Jornades Europees del Patrimoni, el diumenge 27 de setembre, el poblat ibèric laietà de la Cadira del Bisbe cel·lebrarà la seva segona festa ibèrica, organitzada pel Museu de Premià de Dalt, esperem que amb tant d'èxit com la de l'any anterior.

A les 11 hores del matí s'iniciarà el servei d'autobusos fins al peu de les excavacions on els visitants, a partir de les 11'30 hores, podran realitzar tallers de decoració de ceràmica, fabricació de teixits, penjolls i cistells, tir amb arc o jocs per als infants. A partir de les 12 hores hi haurà visites guiades al jaciment, cada hora i a les 14 des de KuanUm! procedirem a oferir, un Megalé symposion per a tots els presents.

Les visites guiades al poblat continuaran fins a les 17 hores. Animeu-vos!

SANT SEBASTIÀ DE LA GUARDA

A Palafrugell hom pot trobar el poblat ibèric de Sant Sebastià de la Guarda. El jaciment està emplaçat en els replans superiors de la muntanya del mateix nom, a 156 metres d'altitud sobre el nivell del mar en el cim que domina el cap de Sant Sebastià. L'espai on s'han identificat les restes de poblament, és limitat a migdia i sobretot a llevant per altíssims espadats que li donen un aspecte imponent i que permeten gaudir d'unes vistes captivadores. A ponent, el vessant no és gaire acinglerat, però davalla amb pendent molt pronunciat vers la cala i població de Llafranc.
Es tracta d'un poblat ibèric, datat entre els segles VI i I aC., situat en un indret que, malgrat trobar-se en un lloc semi-urbanitzat, s'hi han trobat indicis clars d'estructures arquitectòniques i diversos àmbits de planta rectangular. Els habitatges estan separats per un carrer i formen una superfície de tres-cents metres quadrats. S'hi varen descobrir quinze sitges i un forn.

Va ser descobert per membres del museu-arxiu de Palafrugell a l'any 1960 i els darrers treballs arqueològics han estat duts a terme per la Universitat de Girona, sota la direcció de Josep Burch i col·laboradors.

S'hi ha trobat ceràmica feta a mà, ibèrica a torn, decorada amb pintura vermella i també blanca, així com grisa emporitana d'engalba blanca, àtica de figures roges i de vernís negre, pre-campaniana,

campaniana A i B, hel·lenística decorada, morter massaliota, pondus circulars, fusaioles, tegulae, dolia, imbrices. Àmfora punicoebusitana tipus P-12, P-16 i P-17, Mañà D, Dressel 1 i ibèriques de boca plana. Objectes de bronze, dues fíbules, un scalptorium, una punta de fletxa i una espàtula. De ferro va aparèixer un ganivet.
Es recuperaren dues insòlites esteles de pedra sorrenca, decorades amb representacions de llances, fetes amb la tècnica de la incisió. Cal també fer esment de la troballa d'una moneda de Sagunt.

Però, anem al gra: aquest cap de setmana, coincidint amb les Jornades Europees de Patrimoni s'inaugurarà l'adequació del jaciment a la visita, així com la nova il·luminació i l'arranjament de la torre medieval de Sant Sebastià. Des de KuanUm! tractarem d'aportar el nostre gra de blat amb tallers i una degustació d'aliments recreats d'aquella època. Us hi esperem!

ROMANOS PARA TODOS

Desde hace unos años, KuanUm! viene realizando para el Museu d'Història de la Ciutat de Barcelona en sus sedes de la plaza del Rey y del Monestir de Pedralbes, las actividades arqueogastronómicas que están asociadas a sus visitas nocturnas, que dicho sea de paso, tienen gran éxito de público.

Y es que la arqueogastronomía es una fiesta de la que todos podemos participar, y para muestra un botón... ¡fotográfico!.

¡Ahí queda!.