viernes, 1 de mayo de 2015

DE LOS BANQUETES FUNERARIOS AL STRIP-TEASE


En los entierros tradicionales, desde época prehistórica, ha sido habitual en las más diversas culturas ofrecer "cenas de difuntos" que podían repetirse con motivo del aniversario del muerto, etc.. Esta costumbre se mantuvo inalterada, por ejemplo, en la Catalunya rural hasta bien pasada la segunda mitad del siglo XX.

Tampoco se trata de una costumbre occidental y parece darse en la mayor parte de las culturas del mundo. No se trata, muchas veces, solo de la comida, también hay distracciones (no podemos dejar de recordar que los juegos de gladiadores empezaron como un espectáculo funeral), reparto de comida, etc... Consiste en una forma de recordar al ser querido, de confortarse por la perdida o de asegurar un buen tránsito al más allá del difunto, de acuerdo con las condiciones específicas de cada cultura.

Banquete funerario. Museo de Lyon. Foto KuanUm

Ahora bien, como reza la máxima: nuevos tiempos, nuevas costumbres y estas prácticas ancestrales parecen estar mutando a lo largo de estos últimos años, en Oriente, donde en las zonas rurales chinas se está dando una curiosa evolución de esta costumbre, tal como hemos podido leer en "La Vanguardia"


"China prohibirá los striptease en los funerales rurales

Los espectáculos eróticos son habituales para atraer al mayor número posible de personas

Pekín, (Efe).- China se ha propuesto poner fin a la celebración de espectáculos de striptease en los funerales, una práctica que en los últimos años se ha vuelto habitual en zonas rurales del país y con la que se buscaba atraer el mayor número posible de asistentes a las exequias. 

El Ministerio de Cultura del país asiático emitió una circular en la que advierte que los organizadores de estos espectáculos serán "severamente castigados", después de que en los últimos días se publicaran en los medios varias fotografías y vídeos sobre este tipo de chocantes funerales. 

"Estos espectáculos exóticos son buena muestra de las trampas que la vida moderna tiene en China, donde la vanidad y el esnobismo prevalecen sobre la tradición", advirtió el ministerio en la ordenanza publicada por la agencia oficial Xinhua. 

La institución asegura que se coordinará con las autoridades policiales para erradicar estos "incivilizados" funerales, ya que, recuerda, cualquier espectáculo público en el que aparezcan cuerpos desnudos está prohibido en el país. 

No es la primera vez que el Gobierno chino intenta poner fin a esta costumbre, y ya en 2006 se lanzó una campaña similar a raíz de que la televisión estatal CCTV grabara y emitiera imágenes de varios de estos espectáculos eróticos, aunque al parecer la caza y captura de "strippers" no tuvo el éxito esperado por las autoridades. 

Nueve años después sigue siendo habitual que en los funerales de zonas rurales chinas se contrate a artistas de espectáculos eróticos para atraer el mayor número posible de personas en las despedidas de seres queridos, ya que se considera que cuanto mayor es el público -aunque haya desconocidos- más honrados quedan los antepasados. 

Los artistas suelen montar una carpa en cuyo interior chicas jóvenes cantan y bailan al son de la "suona" (una típica trompeta china que suele tocarse en los funerales), a veces vestidas de forma sugerente, cuando no en ropa interior o totalmente desnudas. 

Una gran foto del fallecido suele presidir estos actos, aunque en algunos casos puede estar presente incluso el ataúd con el finado, ya que algunos piensan que desde la vida de ultratumba aún puede disfrutar del "show". 

Según los vídeos que circulan en internet sobre estos funerales -no demasiados, ya que en China la censura de contenidos eróticos y pornográficos es intensa- en estos funerales no faltan las conversaciones con doble sentido entre artistas y público, o pícaros bailes en el regazo de algunos de los asistentes, al más puro estilo de los "strip clubs" occidentales. 

Las empresas que celebran este tipo de eventos suelen cobrar unos 2.000 yuanes (alrededor de 320 dólares o 300 euros) y es frecuente que actúen en dos o tres funerales cada mes, dada su creciente popularidad. 

La campaña se inicia poco después de que se detuviera al responsable de una de esas compañías por organizar un espectáculo con chicas ligeras de ropa en el funeral de un anciano en Handan, localidad del norte de China próxima a Pekín. 

El arrestado, apellidado Li, pasó 15 días en un centro de detención y se le impuso una multa de 70.000 yuanes (unos 11.000 dólares). 

En China, donde el régimen comunista mantiene un gran puritanismo en cuestiones sexuales, el componente erótico de estos espectáculos ha intentado ser erradicado en varias ocasiones, pero en la vecina Taiwán, que comparte similares tradiciones funerarias, los entierros y velatorios aún son más atrevidos. 

No es raro que en un funeral taiwanés, por ejemplo, una artista de striptease baile desde una carroza en el cortejo fúnebre hacia el cementerio, o más aún, que lo haga en la tumba mientras el féretro es enterrado. 

Aunque estas prácticas en China y Taiwán son relativamente modernas, descansan en milenarias tradiciones que consideran que es bueno para el finado, en su tránsito al más allá, que su despedida tenga un cariz alegre y festivo, con grandes banquetes, carrozas, música animada y, últimamente, algo de "picante".

jueves, 26 de febrero de 2015

DE NUEVO POR AQUÍ... "JUGA AMB LA HISTÒRIA"


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Qué abandonado hemos tenido nuestro bloc durante tantos meses!!! En este tiempo nos ha cundido, hemos hecho muchas cosas, pero poca difusión.
RECEPTA ROMANA
Ahora retomamos el bloc, publicando la imagen de esta actividad que nos es tan querida: el programa del Molí d'en Rata, Juga amb la història. Una iniciativa para acercarnos a nuestro pasado de manera divertida, en la línea del trabajo de KuanUm!.

Una de romans!

Aquí va la receta que los participantes elaboraron en este taller. Ah!, y les explicamos... Por qué el agua del mar es salada!!!, jajajaja
La noticia en...CIP Molí d'en Rata, de Ripollet. Un molí per a gaudir!!!


lunes, 6 de octubre de 2014

RECUERDO ESCOLAR-RECORD D'ESCOLA

Noves activitats a Ca n'Amat, amb KuanUm! Museu de Viladecans-Arxiu de Viladecans

jueves, 2 de octubre de 2014

CAP DE SETMANA IBÈRIC


El dissabte 4 i el diumenge 5 d’octubre s'organitzen activitats gratuïtes per a totes les edats en els principals jaciments ibèrics de Catalunya. Enguany la temàtica serà "+ Dona! La dona al món ibèric".

Aquesta festa, l’única de l’any, està organitzada per la Ruta dels Ibers, projecte del Museu d’Arqueologia de Catalunya, que vol descobrir-vos com era la vida fa més de 2000 anys a les nostres terres. Trobareu una societat avançada amb ciutats, pobles, fortaleses... que comerciaven amb grecs, fenicis i romans, i de la que ens han arribat molts vestigis (de les seves cases, la seva vaixella, els seus amulets, les seves joguines!), i alguns enigmes, com l’escriptura que encara no hem desxifrat...


És una manera divertida d’apropar-vos als ibers: reconstruccions històriques, tallers d’experimentació, visites guiades i teatralitzades, exposicions, tasts de menjar i beguda ibèrica... A més, en cada edició el Cap de Setmana Ibèric proposa fer una immersió en la societat ibèrica des d’un punt de vista diferent: l’artesania, la tecnologia, l’organització social i política, etc. Enguany, trobareu moltes activitats per donar a conèixer el paper de la dona en la vida quotidiana (el teixit, la mòlta de gra, la cistelleria, etc.), les creences, els rituals, la maternitat...

El Cap de Setmana Ibèric és una oportunitat única per descobrir o redescobrir el nostre passat, explicat de primera mà per alguns dels millors arqueòlegs del país.

Grans i petits trobareu a tocar de casa algun dels poblats ibers de la Ruta, on experimentar, passejar per enclavaments espectaculars i meravellar-se davant de troballes úniques! Els jaciments de la Ruta dels Ibers estaran de festa arreu del territori. I per no perdre’s, es pot seguir la ruta a Google Maps.



I per tots aquells que vulgueu compartir experiències, el Cap de Setmana Ibèric arriba més social que mai. A través del hashtag #csi_ibers, es podrà seguir la programació i compartir vivències. Els apassionats de la fotografia també teniu el vostre espai a Flickr.

Per a més informació www.mac.cat


La gent de KuanUm! us esperem el dissabte a la tarda al Coll del Moro de Gandesa i el diumenge 5 al Castellet de Banyoles de Tivissa. Us hi esperem!

jueves, 18 de septiembre de 2014

LAS RAÍCES PREMEDIEVALES DE LA COCINA CATALANA. Los orígenes de nuestra historia gastronómica

La historia de la cocina catalana despierta un interés creciente entre las personas que se dedican profesionalmente a la cocina o que son aficionadas a la gastronomía, porque es innegable que las características propias de esta cocina son el fruto de un largo proceso de evolución histórica. El conocimiento de la historia de la alimentación nos ayuda a entender varios aspectos de la cocina contemporánea y, a la vez, puede ser un estímulo para una nueva creatividad culinaria. 

Represetnación de queso tierno. Fresco romano

También en el ámbito de la historia hace tiempo que algunos especialistas se interesan por estas cuestiones, especialmente a través de el estudio de la abundante documentación escrita disponible, que incluye recetarios de cocina desde la Edad Media. Por eso, a partir de este periodo, tenemos un conocimiento bastante preciso de la evolución de la cocina, pero en cambio sabemos aún poco sobre la alimentación antes de la Edad Media. 

La falta de documentación escrita, a pesar las copias medievales que nos han llegado de textos griegos y latinos, explica en buena medida esta situación, pero para toda esta parte de la historia de la humanidad disponemos de otro tipo de información, que es la que nos aporta la arqueología. 
Por este motivo, la Asociación Catalana de Bioarqueología y la Fundación Alicia convocan una jornada destinada a dar a conocer el estado actual de los conocimientos sobre la historia de la alimentación antes de la época medieval. 

La base de estos conocimientos son los restos vegetales y animales que aparecen en los yacimientos arqueológicos y que estudian las diversas disciplinas de la Bioarqueología. La jornada se dirige a todas las personas interesadas por la historia de la cocina, pero quiere especialmente establecer un puente y abrir un diálogo entre el mundo de la cocina y la Bioarqueología. por eso se ha estructurado en cinco ponencias dedicadas a cinco grandes fases  cronológicas, dentro de las cuales se hará especial énfasis en los productos disponibles y los que se van incorporando a nuestra dieta en cada momento, las técnicas de tratamiento de los alimentos y la relación que se puede establecer con algunos platos actuales de nuestra cocina.

JORNADA • 3 DE NOVIEMBRE DE 2014 
Organiza: ACBA y Fundación ALICIA 
Lugar
Fundación Alicia 
 Complejo Món Sant Benet 
 Camí de Sant Benet, s / n - 
08272 Sant Fruitós de Bages 
Cómo llegar: www.monsantbenet.com 
Si quieres venir en autocar, indicalo el momento de hacer la inscripción 

martes, 24 de junio de 2014

PLANTAN CEPAS DE VARIEDADES SUPERVIVIENTES DE LA FILOXERA

Hemos leído en "La Vanguardia" esta noticia de recuperación de variedades ancestrales de viña que nos ha parecido muy interesante no solo por el intento de introducción en el circuito comercial de esas variedades si no también por la recuperación de los espacios de alta montaña como espacio de cultivo de la viña, prueba clara del aumento gradual de las temperaturas en que estamos inmersos:


Plano de la comarca del Pallars Sobirà (Wikipedia)
"Sort. (ACN).- El Consell Comarcal del Pallars Sobirà, la Bodega Batlliu de Sort y el INCAVI han plantado esta semana unos mil ejemplares de cepas de antiguas variedades de vid que cayeron en el olvido durante el siglo pasado. Se trata de una veintena de variedades que sobrevivieron a la filoxera. La plantación experimental se ha hecho en Sort, cerca de la Bodega el Batlliu. Con este cultivo se quiere comprobar qué variedades son aptas para la elaboración de vino. Este proyecto pretende recuperar variedades que contribuyan a dar un valor añadido a la producción vinícola del Pallars Sobirà. Las variedades que se plantan son fruto de las prospecciones realizadas en fincas del Pallars y replicadas en viveros del INCAVI.
Las variedades que esta semana se plantan son el resultado de una prospección por el Pallars Sobirà que hicieron técnicos del INCAVI, acompañados de técnicos del Consell Comarcal, durante los últimos años. La mayoría se localizaron en fincas abandonadas y algunas conservaban el nombre pero en otros casos se desconoce y no constan en ningún catálogo de especies.
De las variedades escogidas para su plantación se han descartado las de uvas de mesa ya que el estudio se centra en encontrar variedades aptas para el cultivo y la elaboración de vino. Injertos de estas variedades localizadas en el Pallars son las que se han plantado en la finca experimental de Sort.
El Incavi ha sido el encargado de certificar el nombre de determinadas variedades de vid que les han facilitado los vecinos del Pallars. Las variedades sin nombre han sido sometidas a análisis genéticos para corroborar que se trata de variedades autóctonas. Estas variedades tendrán que rebautizarse en un futuro.
La Bodega Batlliu se encargará del cultivo y el cuidado de las viñas y elaborará vinos con las diferentes variedades, mientras que el INCAVI llevará a cabo el control científico de la experiencia y someterá a pruebas cada vino experimental en sus instalaciones en Vilafranca del Penedès.
Carmen Domingo, técnica vitivinícola del INCAVI, ha explicado que la finalidad de esta plantación es experimentar y hacer estudios durante los próximos 20-30 años y no la producción de vino para la comercialización.
El Incavi y la Bodega Batlliu serán los encargados de hacer el seguimiento de la plantación y ver qué variedades se adaptan mejor y producen un racimo más óptimo para la elaboración de vino. Los resultados serán una buena herramienta para hacer vino con variedades autóctonas de la comarca en un futuro.
Dos personas plantando las cepas (La Vanguardia/ACN/Marta Lluvich) 
Ramon Aytés, uno de los propietarios de la Bodega Batlliu, ha explicado que este proyecto busca la recuperación del patrimonio. Llàtzer Sibís, presidente del Consell Comarcal del Pallars Sobirà, ha recordado que la viña formaba parte de la economía de subsistencia de las explotaciones familiares del Pallars hace décadas. Para Sibís poder recuperar estas variedades es un punto de interés y un valor añadido para la producción de vino en la comarca."



lunes, 23 de junio de 2014

EL AMOR EN LA EDAD MEDIA

Hasta el próximo 9 de noviembre se puede visitar en la Torre de Juan sin Miedo de París, la exposición "L'Amour au Moyen Age". Se muestra, a través de una iconografía magnífica, los entresijos del juego del amor en la Edad Media hasta el acto en sí, cuyo objetivo oficial es el matrimonio y la procreación, aunque no el único...
Modelos : secular o religioso, el sentimiento de amor se expresa en la Edad Media de diversas y sorprendentes formas: místicos, entre mujeres laicas o beguinas, que adoran a Cristo de una manera muy carnal; aprendidas entre el clero de la Iglesia, que enseñan el arte de amar de Ovidio; transgresora en una aristocracia que se deleita con juegos peligrosos en base a la relación adúltera cantada por los trovadores y juglares; prosaica porque el amor no está involucrado en la elección del cónyuge, incluso si el marido y la esposa son mutuamente fieles; natural, por último, en comparación con el reino animal

El lenguaje del amor: Al amor medieval le encanta usar metáforas que se basan en el repertorio de la naturaleza, guerra, caza, torneos, sino también de la cocina: el movimiento de la mano del mortero dentro de ese recipiente o del bastón en la pelea evocan las imagenes del sexo. La literatura, además de todas estas alusiones ha añadido metáforas más poéticas donde se encuentra incluido el corazón, icono de los sentimientos románticos.

El juego de las citas : Aunque más que sus cualidades intelectuales, es la belleza física de la mujer lo que hace feliz a un hombre. La seducción tiene más éxito si va acompañada de canciones y música, pero también de cartas y regalos que adulan la belleza de los elegidos. Si el joven se aventura al beso final es que se compromete a ayudar a su chica y promete lealtad para luchar por ella.

Hacer el amor : Los científicos distinguen al hombre de la bestia tanto por el uso de la palabra y su práctica del amor carnal. Entre las posiciones sexuales, la única tolerada por la Iglesia es la "natural" donde el hombre yace sobre su esposa. Si la mujer comete adulterio, era multada o raramente sometida a castigo corporal. En cuanto al marido, solo se consideraba que cometía "un pecado espiritual" y no carnal.
Juegos prohibidos : Los secuestros y violaciones eran castigados, pero la prostitución era tolerada. Si bien la homosexualidad se define como una herejía y, por tanto, castigada ... se conocen una serie de imágenes en los márgenes de los manuscritos. A fines  de la Edad Media, el acto sexual es alentado por los médicos para repoblar los territorios castigados, pero se prohíbe su evocación en los libros sagrados. Las imágenes del infierno, asociada con el pecado de la lujuria, se multiplican y, al mismo tiempo, la sociedad se apasiona con las "artes del amor", cuyos libros se convierten en auténticos "best-sellers".